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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成十全滿漢圍爐年菜立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年年菜訂購推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15團圓飯菜單日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
作者：綠色公民行動聯盟
電業法於1/11日於立院通過三讀，此次修法衍伸諸多討論與爭議，由於電業法涉及專業，民眾有如霧裡看花，識者則無不憂心，長期以來，台灣能源價格機制嚴重失靈，無法有效反應汙染成本，是能源轉型路途上的阻礙；且電力部門長久以來未做到資訊開放透明，更加深民眾的不信任。綠盟先前始終擔心無限度的自由化，將無利於電業公共服務目的，因我們一向主張電業改革必須以有利能源轉型，確保環境與公共利益為前提，來推動電業改革，未來電業法須有能力解決上述問題，才是對症下藥的關鍵。
對於民間售電業來說，賣越多電越賺錢，但此目的會和國家抑制用電需求的政策方向相反，為有效推動能源轉型，綠盟在過去的全國能源會議，以及在此次修法的說明會與公聽會中，多次提出電業法修法應包含售電業應負擔節電義務，送交相關計劃給電業管制機關核可，並逐年稽核節電計劃與政策目標是否落實。原本此舉可確保節電計畫的落實，與強化售電業權責義務，在此次三讀卻僅被弱化為「售電業應每年訂定鼓勵及協助用戶節約用電計畫，送電業管制機關備查」，未將售電業的節電義務入法，殊為遺憾。
「節電義務」已是國際能源界的專有名詞，歐盟甚至為此訂定專章，絕非台電現有節電計劃所能比擬。而於2015 年全國能源會議時，與會各方亦將電業節電義務列入共識意見，但本次修法過程中，能源主管機關卻未掌握此次良機，將節電義務入法，將導致臺灣未來無法以相對進步、有強制力的規範要求節能制度改變，綠盟認為是此次修法十分不足之處。我們希望能在修子法階段將此條文入法。
除此之外，如今匆匆修法引起如此大的反彈與爭議，最大的原因是能源局直到法案三讀，仍然沒有提供原先承諾會產出的「衝擊影響評估報告」以及「電業管制機關的設計」來跟社會討論。首先，在缺乏衝擊影響評估的基礎數據下，社會大眾根本無法得知修法通過後，實質影響的衝擊何在？以及官方憑何種評估方法得出綠能會躍進發展、電價會不會漲？其次，電業管制機關目前官方只說由經濟部指定，令外界相當擔憂此管制機關是否真的能完成原先賦予其之任務與責任？因此，電業法此次修法的公共政策對話效果極差，以致難以聚焦，形成確保公共利益的共識。
在修法的大方向上，「綠能優先開放」確實為台灣能源發展的重點之一，但是目前綠能從業與裝設者，皆反應供輸設計難以產生結構性誘因，雖然官方雖然表達希望優先開放綠能，但是否真的能達到綠能環境健全、提供綠能售電或創新服務更友善環境，仍是一個充滿質疑的問號。
此次電業法修正案三讀通過引發諸多爭議，社會各界也提出許多未竟之業與擔憂，甚至許多批評南轅北轍，讓大眾霧裡開花。綠盟必須再次強調，能源的生產與使用具有公共性，因此要談的絕不僅止於成本與獲利，而是必須確保能源使用符合公共利益；同時，能源轉型不能單只從電力供給面下手，中央政府更須全面盤點台灣的電力需求，加速相對應的能源政策與資韓爐菜單源協助，建立節能與需量反應政策，並建構地方能源治理能力與民眾參與權利；目前電業法的修法效果不彰，為了能真正落實能源改革，明年綠盟將開始推動能源稅法案的制定，促使政府研擬外部成本內部化的政策工具與機制，讓能源使用過程中產生的汙染成本能如實反應在電價中。
而蘭嶼核廢遷出時程之承諾未入電業法，綠盟認為政府必須嚴肅的面對過往對於蘭嶼達悟民族的遷場承諾，以法制化的方式落實具體時程，讓蘭嶼族人親自草擬的「蘭嶼核廢料貯存場處理暨補償條例草案」能在下會期進入立法程序，才符合公平正義、落實對蘭嶼族人的具體保障。「2025非核家園」的承諾納入電業法飯店圍爐固然值得肯定，但當務之急，仍是政府有無全面盤點政策工具、規劃能源轉型的具體時程，才不會讓非核家園的條文淪為空話。
未來綠盟會持續關注電業管制機關的組成以及相關子法的訂定，同時，對於下一個重要的戰場－「再生能源發展條例」的翻修，我們也將持續追蹤便宜年菜監督，務求相關法規的訂定，能讓台灣能源轉型與環境公共利益得到真正地實現，讓公共討論能在修法過程中真正地發生。
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記者吳典叡／臺北報導
食藥署今日指出，針對法國發布「拉克塔利斯」（Lactalis）集團公司再次擴大回收奶粉產品，經查有佳格食品、友華生技、端強實業等3家業者輸入產品疑似為受影響產品共計7項，其中6項產品已在國內出貨販售，統計至昨日下午7時為止，共計出貨約6萬8千罐奶粉，已要求3家業者，應於今晚12時前完成下架。
同時，食藥署已依食安法規定，自本月14日起，暫停受理法國Lactalis集團的CELIA LAITERIE DE CRAON及LACTALIS NUTRITION SANTE兩家製造廠的產品輸入查驗申請，並持續關注相關資訊，依情況採取必要管制措施。
食藥署今天上午表示，經調查，這次召回的產品共有7項，其中6項產品已在國內出貨販售，出貨量約6萬8千罐，受影響的3家業者分別是佳格食品、友華生技、端強實業。
其中，召回的問題產品包括友華公司的「金愛斯佳育嬰配方食品、批號17C0012581」、「金愛斯佳育嬰配方食品、批號17C0013028」、「愛斯康全家益健素、批號17C0012349」；端強公司則有「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方、批號17C0012405」、「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方、批號17C0012406」、「新安琪兒SUPERCARE成長奶粉、17C0012392」。
食藥署進一步說，第7項疑似問題產品是佳格的「Procare優質小朋友奶粉乳鐵蛋白配方、批號17C0012503」，但此款產品未出貨到市面。
食藥署強調，宣布召回的產品應於今晚12時前完成下架，若未下架將依「食品安全衛生管理法」開罰3萬至3百萬元；未銷毀，則依法開罰6萬至2億元。
長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，根據世界衛生組織及國外研究顯示，攝氏70度以上的溫度，可同時把沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺死，建議家長們養成用70度以上熱水沖泡奶粉的習慣；沙門氏菌會造成嚴重的急性腸胃炎，若發現寶寶出現異常的腹瀉時，應及早就醫。
（中央社記者韓婷婷台北8日電）太和-KY受惠大陸彩妝市場需求強勁，帶動11月營收為新台幣1.08億元，年增率44.08%，相較10月則下滑11%。
太和累計今年前11月合併營收12.09億元，較去年同期成長10.94%，已超越去年全年度營收表現。
太和-KY表示，11月營收較去年成長，主要受惠於大陸地區彩妝需求大幅成長，主要客戶及新客戶擴大下單力道，帶動旗下彩妝產品銷售成長，進一步推升來自中國大陸地區的單月營收占比，從去年同期的49.7%提升至52.23%，已過半數營收來自大陸品牌市場。
展望2018年，太和-KY持續看好全球彩妝保養市場的商機，將開拓更多國際及大陸彩妝品牌新客戶、新訂單及新產品，推升整體營運成長。1061208
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